近日，“臨期食品市場規模超百億”話題引發熱議。據報道，過去一年約有200多萬用戶購買臨期食品，其中以年輕人為主，包括90后、大學生、二三線城市上班族等。一盒售價15元的曲奇，作為臨期食品打折促銷，只要8元就能買到。便宜劃算，成為不少年輕人選擇臨期食品的理由。

提到臨期食品，在過去似乎跟追求消費品質的年輕人沒什么關系。而現在，越來越多的年輕人加入到購買臨期食品的隊伍中，成為他們的新寵。有社交平臺上的相關社群中匯聚著4萬多名成員，互相安利臨期食品的店鋪、分享購買經驗，不再將其視為摳門、寒酸，反而注入了便宜好物、低碳環保、減少浪費的新風尚。

“用打折的價格，吃到不打折的美味”，選擇臨期食品是一種不錯的節儉生活方式。這背后不僅與反食品浪費的社會大環境相關，也反映出年輕群體消費心理的變化——只要在安全范圍內、購買的商品本身符合個人主體需要，“面子”的事可以放一放。

確實，這種對沖“面子消費”去繁就簡的消費觀念，不僅能給個人荷包減負，也能在一定程度上緩解糧食浪費問題。這種消費觀念上的“返璞歸真”，也是貫徹“反浪費”的一次實踐。

不過，也應當注意到，這種消費風尚對食品安全監管工作也提出了更高要求。因為“臨期”和“過期”僅一線之隔，跨過這道線，安全就有可能變成了有害。由此，臨期食品的質量安全問題，或將成為商家商譽的一部分。如，商家存儲食品時符不符合規范，食品包裝上的保質期與實際保質期是否一致等。在此情況下，有針對性地加強監管，就顯得尤為必要。

總之，安全、合理地利用好臨期食品，一方面，要加強監管，避免“臨期”變“過期”，傷害了消費者的胃和心；另一方面，政府有關部門也應出臺相應政策，給予商家相關優惠，讓“臨期銷售”不單單是一種營銷行為或針對《反食品浪費法》的合規手段，更能成為全社會節約糧食的共同舉措。