2025年06月09日
——沈丘縣趙德?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展紀(jì)實(shí)
□記者 高洪馳
五月，豐收的季節(jié)，到處瓜果飄香，田野一片金黃。5月21日，記者來(lái)到沈丘縣趙德?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)采訪(fǎng)時(shí)，在那里看到了另一番豐收景象。
當(dāng)日上午，記者來(lái)到趙德?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)梁營(yíng)行政村輝煌蘑菇種植合作社蘑菇種植基地。走進(jìn)一座大棚，頓感一股夾雜著菌香的熱氣撲面而來(lái)，由于棚內(nèi)的菌袋上剛噴過(guò)水，加之空氣濕度高，棚內(nèi)更加悶熱。記者通過(guò)觀(guān)察發(fā)現(xiàn)，棚內(nèi)的菌袋上蘑菇并不多。就在記者納悶時(shí)，該合作社負(fù)責(zé)人郭亞?wèn)|趕了過(guò)來(lái)。
“這是最后一茬了，蘑菇不是很多，因?yàn)闅鉁靥?，不利于蘑菇生長(zhǎng)，這一茬采摘完就要騰空大棚，進(jìn)行消殺，為秋季種植做好準(zhǔn)備。”郭亞?wèn)|解釋道。
郭亞?wèn)|說(shuō)，輝煌蘑菇種植合作社目前有7座鋼架蘑菇大棚，一般每年10月份開(kāi)始種植，次年5月份采摘進(jìn)入尾聲，每半個(gè)月可以采摘一次蘑菇，平均每個(gè)棚每次可以采摘蘑菇2000斤?！斑@幾年受大環(huán)境因素的影響，蘑菇價(jià)格有些低，但總體來(lái)說(shuō)效益還不錯(cuò)?！惫鶃?wèn)|一邊說(shuō)，一邊引領(lǐng)記者來(lái)到冷庫(kù)。
冷庫(kù)內(nèi)整齊碼放著一箱箱包裝好的蘑菇，郭亞?wèn)|自信地搬起一箱讓記者觀(guān)看蘑菇品相。只見(jiàn)箱內(nèi)的蘑菇大小勻稱(chēng)，表面亮澤，就像剛剛采摘下來(lái)一樣?！袄鋷?kù)的溫度剛好達(dá)到蘑菇的休眠溫度，這些儲(chǔ)存的蘑菇就似睡著了一樣，品相不會(huì)改變。由于臨近麥?zhǔn)?，客?hù)比較少，沒(méi)有銷(xiāo)售出去的蘑菇就先放到冷庫(kù)里?！?/p>
郭亞?wèn)|已經(jīng)種植蘑菇十多年了，他是附近村莊有名的“蘑菇專(zhuān)家”，一些有種植蘑菇意愿的村民經(jīng)常上門(mén)學(xué)習(xí)蘑菇種植技術(shù)。每當(dāng)這時(shí)，郭亞?wèn)|就“手把手”無(wú)償教他們制種、裝袋、棚內(nèi)管理等蘑菇種植技術(shù)。“在我這里學(xué)會(huì)蘑菇種植技術(shù)的村民有10多名了，他們都有了自己的種植基地?！?/p>
當(dāng)日11時(shí)許，記者來(lái)到陳樓村羊肚菌種植基地。基地內(nèi)200余座大棚里種植的生姜、番茄、早花生等農(nóng)作物綠意蔥蔥、生機(jī)盎然。
“棚內(nèi)的羊肚菌采摘結(jié)束后，大棚就要閑置幾個(gè)月。為使大棚得到有效利用，我們就在棚內(nèi)種植了生姜、辣椒、番茄、早花生等農(nóng)作物。這些農(nóng)作物，正好趕在羊肚菌種植前收割完畢，用過(guò)的營(yíng)養(yǎng)包經(jīng)發(fā)酵后用作有機(jī)肥料，既不耽誤羊肚菌栽培，又使大棚得到綜合使用?！痹摶匮蚨蔷N植技術(shù)員王偉偉告訴記者。
陳樓村羊肚菌種植基地始建于2024年，占地面積70余畝。王偉偉介紹，羊肚菌對(duì)溫度要求高，如果溫度高于22攝氏度或者低于5攝氏度，菌絲就會(huì)死亡。因此，每年的11月份最適宜開(kāi)始種植羊肚菌，冬季利用天膜和地膜覆蓋技術(shù)，基本可以達(dá)到羊肚菌生長(zhǎng)的溫度需求。次年2月份，羊肚菌進(jìn)入采摘期，采摘下來(lái)的羊肚菌經(jīng)過(guò)去雜、除根、烘干、選級(jí)、裝箱等環(huán)節(jié)后，進(jìn)行銷(xiāo)售?！拔覀兩a(chǎn)的羊肚菌大部分銷(xiāo)往四川省金堂縣，那里是羊肚菌批發(fā)集散地，因?yàn)槲覀兪腔旒?jí)銷(xiāo)售，每斤銷(xiāo)售價(jià)格在600至800元，高的可以達(dá)到每斤1000余元。”王偉偉說(shuō)。2024年，陳樓村羊肚菌銷(xiāo)售額有300余萬(wàn)元。
沈丘縣委常委、宣傳部長(zhǎng)、副縣長(zhǎng)、趙德?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)黨委書(shū)記盧琪珍說(shuō)，食用菌種植占地少、見(jiàn)效快、效益高，不但適合家庭種植，也適宜集約化經(jīng)營(yíng)。下一步，趙德?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)將積極引導(dǎo)群眾充分利用庭院、閑散地等，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，使食用菌成為該鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)，讓食用菌成就鄉(xiāng)村振興路上的大產(chǎn)業(yè)。②5
