2024年03月08日
張杰民
◎清代，朱柏廬寫下有“治家之經”美譽的《朱子家訓》，闡明了“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”的節糧箴言，為后世所稱道與遵循。而今的“光盤行動”，正是對這種文化的傳承和延續。
◎“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢。”我們應致力于“光盤行動”，從自己做起，從現在做起，營造厲行勤儉節約、反對鋪張浪費、保障糧食安全的時代風尚。
“光盤行動”是近年出現的網絡熱詞，旨在提倡節約糧食，養成珍惜糧食、反對浪費的習慣。
俗話說：“民以食為天。”糧食，是人類賴以生存的基礎，沒有糧食，人類就無法繁衍、發展。為了避免浪費糧食，很多朝代的統治者都制定了不少相應的懲治規則。為反對鋪張浪費、鼓勵節約糧食，雍正二年（1724年），雍正皇帝下旨：“諭膳房，凡粥飯及肴饌等食，食畢有余者，切不可拋棄溝渠。或與服役下人食之，人不可食者，則哺貓犬，再不可用，則曬干以飼禽鳥，斷不可委棄。朕派人稽查，如仍不悛改，必治以罪。”意思是，宮廷中的剩飯剩菜，凡是人不可再食用的，可以用來喂貓、喂狗，如果連貓狗都不吃的，那就把它們曬干用來喂養禽鳥，總之，不可隨意丟棄。并且要派人稽查，違反者必定治罪。或許因為執行的情況不理想，雍正五年（1727年），雍正皇帝再降圣旨，再次強調了食物的重要性，要求煮飯時，寧可少煮，不可多煮，以免造成浪費。對于浪費糧食的行為，明確要求不分等級身份，一律嚴厲懲處，板子“伺候”。雍正皇帝在四年內連下兩道圣旨，對剩飯剩菜的處理及節約糧食問題，既有號召又曉之以理，既有具體辦法又有懲治措施，顯示了他對糧食問題的重視程度及一抓到底的決心。從這一點來看，是不是可以給雍正皇帝冠名“光盤行動”政策制定者的先驅？
千百年來，在節約糧食方面，我國有著良好的文化傳承及家風教育。小時候，我最愛讀唐朝李紳所作的《憫農二首》：“春種一粒粟，秋收萬顆子。四海無閑田，農夫猶餓死。”“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”詩中生動形象地描繪了古代勞動人民在農田里勞作的辛苦景象，道出了由于糧食稀缺和分配上的不均，不少人慘遭餓死的悲慘狀況，尤其是把每一粒糧食與農民的心血和汗水緊緊地連在一起，成為大多數人對于節約糧食的最初印象。至今很多小朋友都能倒背如流，可見其詩影響之深遠。到了清代，朱柏廬寫下有“治家之經”美譽的《朱子家訓》，闡明了“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”的節糧箴言，為后世所稱道與遵循。而今的“光盤行動”，正是對這種文化的傳承和延續。
當今，物資豐富了，人們的消費理念發生了改變，餐桌上浪費的糧食數量巨大，令人觸目驚心。表面上看，浪費一粒米、扔掉一個饅頭是件小事，實際上丟棄的是中華民族勤儉節約的傳統美德，丟棄的是對勞動人民的真摯情感，丟棄的是做人的一種品格和精神。糧食安全事關國家安全和國運民生，節約糧食萬萬不可輕忽，必須居安思危、未雨綢繆，做到豐年不忘災年、增產不忘節約、消費不能浪費。
“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢。”我們應致力于“光盤行動”，從自己做起，從現在做起，營造厲行勤儉節約、反對鋪張浪費、保障糧食安全的時代風尚。
