蔡依林：養(yǎng)瘦是一輩子的事
Jolin蔡依林：自承絕非“天生的瘦子”，保持身材完全靠正確的減肥方法。而之所以給新書(shū)取名《養(yǎng)瘦》，也是為了凸顯減肥是一輩子的事業(yè)?！梆B(yǎng)的意思和養(yǎng)生的概念一樣，就是希望大家能持續(xù)長(zhǎng)久，不僅僅是某一個(gè)階段，今天瘦幾公斤就停止，而是繼續(xù)維持身體健康的過(guò)程。‘養(yǎng)’的另一層含義是希望大家很健康，要重視均衡的飲食，并非減體重減到病態(tài)就代表瘦。”
Jolin蔡依林是明星，也是“瘦身專家”。新書(shū)《養(yǎng)瘦》在臺(tái)灣發(fā)行僅幾個(gè)月，便創(chuàng)下銷售12萬(wàn)冊(cè)的佳績(jī)，占據(jù)了各個(gè)圖書(shū)排行榜的前排。大陸版引進(jìn)后，Jolin更攜新作到上海、北京現(xiàn)身說(shuō)法：“我跟你一樣，不是天生的瘦子，讓我完美變身的秘訣就在這本書(shū)里?！?
曾陷減肥誤區(qū)
作為藝人，保持身材是分內(nèi)之事，不過(guò)，關(guān)于明星瘋狂減肥的傳聞足以令人驚訝。Jolin也曾傳出過(guò)這方面的負(fù)面新聞，網(wǎng)上還盛傳她的各種“恐怖”減肥法。對(duì)此，Jolin并不諱言，她坦承，剛出道時(shí)為了消除“嬰兒肥”矯枉過(guò)正，“有錯(cuò)誤的觀念，總覺(jué)得一吃就會(huì)發(fā)胖，所以不太敢吃。沒(méi)想到減得太厲害，沒(méi)有活力了。”
所幸，經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師調(diào)教，加上自己的摸索，Jolin漸漸回到了正確的軌道上。這次，她也不吝嗇地言傳身教?！耙话闳艘詾闇p肥等于不吃東西、等于很瘦。其實(shí)以我的經(jīng)驗(yàn)，太瘦營(yíng)養(yǎng)不均衡，睡眠反而不好，這樣早上沒(méi)精神，更不想吃東西，很容易陷入惡性循環(huán)。”
肉+菜+淀粉=超有用減肥餐
有鑒于此，總結(jié)幾年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，Jolin寫(xiě)了這本《養(yǎng)瘦：能吃能睡又能瘦》。她笑言，這本書(shū)的目標(biāo)很簡(jiǎn)單——不只要瘦，還要瘦得漂亮。于是“吃”就很重要了，“你的身體需要養(yǎng)分，就像汽車需要加油一樣，不吃是絕對(duì)錯(cuò)誤的！”
基本原則是“吃得對(duì)、吃得夠”。首先要培養(yǎng)正確的食物知識(shí)，在腦中裝上一臺(tái)“食物掃描機(jī)”，讓食物和生活形態(tài)取得平衡。其次必須做好飲食的調(diào)配，如把淀粉、主食肉類和蔬菜、水果相調(diào)配，既能燃燒脂肪，又能保證身體所需的營(yíng)養(yǎng)。Jolin還將這些經(jīng)驗(yàn)歸納成了一個(gè)簡(jiǎn)單明了的公式：肉+菜+淀粉=超有用減肥餐。
為上班族支招，少吃自助餐
公式雖好，但對(duì)經(jīng)常在外就餐的上班族而言，很難能時(shí)刻遵守。Jolin特地支招，建議大家多吃煮食，少吃烹飪、油炸食品?！笆澄锟赡苡捎谂腼兌層椭龆?，吃進(jìn)去會(huì)造成身體的負(fù)擔(dān)?！彼绕涮嵝汛蠹疑俪宰灾?，“因?yàn)樗头趾芨?。”工作間隙，則可以多吃水果。此外，還應(yīng)保證休息時(shí)間。“睡眠是很重要的減肥方法，中醫(yī)師通常都會(huì)說(shuō)你睡眠不好，以至于肝臟不好，脂肪就囤積在肚子上。所以，在對(duì)的時(shí)間睡覺(jué)，讓肝臟休息得很好，會(huì)事半功倍的?！?/p>
多做有氧運(yùn)動(dòng)
針對(duì)信奉“局部減肥”、迷信運(yùn)動(dòng)減肥的人士，Jolin也有所提醒?！霸谶\(yùn)動(dòng)中，你鍛煉的是肌肉群，而肌肉是在脂肪底下的，所以運(yùn)動(dòng)未必能減肥，反而可能讓你看上去更壯?！贝送猓總€(gè)人的基因不同，肥胖的區(qū)域也就不同，“不要覺(jué)得肚子太大就光做運(yùn)動(dòng)，看不到成效的。”
那怎樣才能均勻地瘦下去呢？Jolin的建議是多做有氧運(yùn)動(dòng)，她甚至認(rèn)為，正常的飲食和運(yùn)動(dòng)就足夠了。“我推薦走走路，比如說(shuō)別乘電梯走樓梯。不要一吃完就坐著，多走走，不會(huì)覺(jué)得很痛苦，但很有效果?！彪S后她再次強(qiáng)調(diào)：“一定不要只吃單一食物，更不能不吃東西，那會(huì)讓人的基礎(chǔ)代謝率不夠！”
